چهارشنبه ۱۴ خرداد ۱۴۰۴ - 
توفان گرانی‌ها در آشپزخانه‌ها؛
رییس یک بیمارستان خصوصی در شمال تهران، ضمن هشدار بابت تاثیر گرانی قیمت مواد غذایی بر کیفیت تغذیه بیمارستانی، پیش‌بینی کرد در هفته‌های پیش رو، تامین غذای گرم و به خصوص غذا‌های حاوی پروتئین برای بیماران بستری در بیمارستانها، برای بسیاری از مراکز درمانی دولتی یا خصوصی غیرممکن شود. حتما در هفته‌های آینده و با این گرانی‌ها، نه فقط ما که از بیمارستان‌های نسبتا مرفه هستیم، بسیاری از بیمارستانها، حتی آن‌هایی که گوشت یخ‌زده وارداتی می‌گیرند یا برنج غیرایرانی مصرف می‌کنند، قادر به تامین غذای با کیفیت برای بیمار نخواهند بود، چون این افزایش قیمت مواد غذایی، در بودجه هیچ بیمارستانی دیده نشده بود.
کد خبر: ۳۷۹۷۳۷ تاریخ انتشار : ۱۴۰۱/۰۳/۲۵
تاثیر کرونا بر اقتصاد؛
کرونا در ۲ سال گذشته با وجود آثار مخربی که به لحاظ اقتصادی در سراسر دنیا برجای گذاشت، بازار برخی کسب‌وکار‌ها را هم سکه کرده و تقاضا برای تعدادی از کالا‌ها و برخی مواد غذایی را به‌شدت افزایش داده است.
کد خبر: ۳۵۷۲۷۴ تاریخ انتشار : ۱۴۰۰/۰۶/۱۰
غذا به مثابه اعتیاد؛
بیش از نیمی از کالری مصرفی اکثریت جمعیت مورد مطالعه، از غذا‌های بیش‌فرآوری‌شده، یا به عبارتی فرمولاسیون‌های صنعتی تأمین می‌شود که در آن‌ها میزان بالایی از شکر، نمک، چربی‌ها و مواد افزودنی با هم ترکیب شده‌اند.
کد خبر: ۳۵۶۳۱۳ تاریخ انتشار : ۱۴۰۰/۰۶/۰۲
یک‌سالگی کرونا؛
سال گذشته در چنین روز‌هایی بود که خبر آمد دو نفر در شهر قم به ویروس کرونا مبتلا شده و فوت کردند. حالا در یک سالگی شیوع این ویروس در کشور، شاهد خیز چهارم بیماری در روز‌های پایانی سال هستیم.
کد خبر: ۳۲۸۵۰۸ تاریخ انتشار : ۱۳۹۹/۱۱/۳۰
دکتر کوروش جعفریان، دانشیار تغذیه دانشگاه تهران؛
در کلیپ زیر سخنان دکتر جعفریان در رابطه با سیستم تغذیه در ایران را می شنوید.باید تغذیه در توجه به سلامت مردم متمرکز باشد و در این بخش تقویت گردد، ایجاد رشته‌ای به نام متخصص بالینی به شیوه‌ای که در طرح پیشنهادی آمایش سرزمینی مطرح شده، مضحک و بدیع و فقط از نگاه صنفی قابل دفاع است.
کد خبر: ۲۷۷۸۴۵ تاریخ انتشار : ۱۳۹۹/۰۳/۰۶
آمایش سرزمین رشته علوم تغذیه؛
سال ۱۳۹۴ با تصویب شورای عالی انقلاب فرهنگی، وزارت بهداشت درمان و آموزش پزشکی موظف شد برای تمام رشته‌های وابسته سند آمایش سرزمینی تهیه کند. بر این اساس وزرات بهداشت باید نیاز هر رشته به نیروی انسانی تا سال ۱۴۰۰ را برآورد می‌کرد.
کد خبر: ۲۷۳۰۳۱ تاریخ انتشار : ۱۳۹۹/۰۲/۰۹
دانستنی های سلامت؛
قصد داریم گیاهان دارویی بسیار مفیدی را به شما معرفی کنیم که با استفاده از آن‌ها می‌توانید به جنگ دیابت بروید.
کد خبر: ۲۵۶۰۶۲ تاریخ انتشار : ۱۳۹۸/۱۰/۲۸
تبلیغ کالاهای آسیب رسان ممنوع؛
پدر است دیگر. قلبش می تپد برای همسر و فرزند و زندگی اش. هم به دنبال خواسته های آنهاست و هم به دنبال تامین سلامتی خانواده خود. حالا اگر صداوسیما نمی خواهد از خیر سود تبلیغ محصولاتی که به سلامت آسیب می رسانند بگذرد، پدر خانواده چه گناهی کرده است. آن هم وقتی وزارت بهداشت می گوید تبلیغ نکنید و صداوسیما راه خودش را می رود.
کد خبر: ۲۲۴۹۰۹ تاریخ انتشار : ۱۳۹۸/۰۵/۱۳
از معصلات بیماران؛
شیوع سوء تغذیه در بیمارستان ها اتفاقی است که نمی توان وجود آن را کتمان کرد یا نادیده گرفت. اتفاقی که دلایل مختلفی دارد و مواردی مانند داروهای مصرفی یا عدم توجه بیماران به اهمیت تغذیه در بهبود روند بیماری در ایجاد این اتفاق موثر است.
کد خبر: ۲۱۵۴۰۲ تاریخ انتشار : ۱۳۹۸/۰۴/۰۱
دکتر رضا غیاثوند:
«دکتر رضا غیاثوند»:سنگدان و دل، جزو گوشت احشابی محسوب می‌شوند و از نظر نوع پروتیئن و ساختار شبیه گوشت هستند و تقريبا از نظر ارزش غذایی، تفاوتی با گوشت معمولی ندارند.
کد خبر: ۲۱۴۴۰۸ تاریخ انتشار : ۱۳۹۸/۰۳/۲۷
پریسا ترابی:
مسئول تغذیه بالینی و بزرگسالان دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت گفت: این دفتر به عنوان مدافع حقوق مردم و جا افتادن تغذیه سالم در کشور با سازمان غذا و دارو و دفتر سلامت و کار وزارت بهداشت در ارتباط است و امیدواریم بتوانیم از لحاظ قانونی پیگیری مناسبی برای جلوگیری از پخش تبلیغات کالاهای آسیب رسان به سلامت از صداوسیما انجام دهیم.
کد خبر: ۲۱۴۱۱۴ تاریخ انتشار : ۱۳۹۸/۰۳/۲۶
مقام وزارت بهداشت:
مسئول تغذیه بالینی وزارت بهداشت، درمان و آموزش پزشکی گفت: 38 درصد بیماران بستری در بیمارستان های کشور مبتلا به سوء تغذیه متوسط و شدید هستند.
کد خبر: ۲۰۶۸۱۳ تاریخ انتشار : ۱۳۹۸/۰۲/۲۱
رییس مرکز مدیریت پیوند و درمان بیماریها وزارت بهداشت:
رییس مرکز مدیریت پیوند و درمان بیماریها وزارت بهداشت گفت: تحقیقات نشان می‌دهد وضعیت تغذیه در بیمارستان‌های کشور وضعیت مناسبی ندارد؛ در حالی که موضوع سوءتغذیه در زمان بستری بیماران می‌تواند سیر درمان را طولانی یا با اشکال مواجه کند.
کد خبر: ۱۷۹۱۵۴ تاریخ انتشار : ۱۳۹۷/۱۰/۰۹
دکتر شادنوش عنوان کرد؛
رییس مرکز مدیریت پیوند و درمان بیماری ها وزارت بهداشت گفت: توجه به ارائه خدمات مناسب در زمینه تغذیه باعث کوتاه شدن زمان ماندگاری بیمار در بیمارستان به دلیل تسهیل پروسه درمان و کوتاه شدن دوران نقاهت می شود و به این ترتیب موجب صرفه اقتصادی چشمگیری در میان مدت و درازمدت برای بیمارستان ها و در نهایت دولت می شود.وی ادامه داد: توجه به ارائه خدمات مناسب در زمینه تغذیه باعث کوتاه شدن زمان ماندگاری بیمار در بیمارستان به دلیل تسهیل پروسه درمان و کوتاه شدن دوران نقاهت می شود وبه این ترتیب موجب صرفه اقتصادی چشمگیری در میان مدت و درازمدت برای بیمارستانها و درنهایت دولت می شود.
کد خبر: ۱۷۸۰۱۰ تاریخ انتشار : ۱۳۹۷/۱۰/۰۴
به مناسبت روز جهانی دیابت؛
قند خون بالا یا دیابت بیماری است که در صورت پیشرفت می‌تواند به تدریج به همه اعضای بدن آسیب برساند و هر ۳۰ ثانیه موجب یک قطع عضو در افراد می‌شود.
کد خبر: ۱۶۸۹۷۶ تاریخ انتشار : ۱۳۹۷/۰۸/۲۳
مسئول تغذیه بالینی دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت:
مسئول تغذیه بالینی دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت گفت:استفاده از ظروف سالم و بهداشتی چینی، آرکوپال یا بلور به جای ظروف یک‌بار مصرف بی کیفیت از جمله ضوابط و استانداردهای لازم الاجرا در خدمات غذایی بیمارستانها است.
کد خبر: ۱۵۱۷۹۳ تاریخ انتشار : ۱۳۹۷/۰۶/۰۵
دانستنی ها؛
قصد داریم گیاهان دارویی بسیار مفیدی را به شما معرفی کنیم که با استفاده از آن‌ها می‌توانید به جنگ دیابت بروید.
کد خبر: ۱۴۰۱۴۸ تاریخ انتشار : ۱۳۹۷/۰۴/۱۹
متخصص تغذیه بالینی:
متخصص تغذیه بالینی با اشاره به بایدها و نبایدهای تغذیه‌ای در ماه رمضان گفت: مصرف فست فودها در این ایام به دلیل نمک زیاد سبب تشنگی روزانه فرد می‌شود.
کد خبر: ۱۳۱۶۶۶ تاریخ انتشار : ۱۳۹۷/۰۳/۱۱
دلسوز نهاد دانشگاه؛
امروز، شنبه، پنجم خرداد 28سال پس از روزی‌است که علی‌اکبر سیاسی برای همیشه رفت؛ مردی که 95سال زیست و همه عمرش خدمت به فرهنگ ایران بود؛ کسی که 12سال برای «دانشگاه» و استقلال آن کوشید؛ او که دانش «روانشناسی» را آغازگر بود و بسیاری دیگر از خدمات علمی و فرهنگی را پیش برد. به این انگیزه، در گپ‌وگفتی با فرزندش فریدون سیاسی، بر زندگی این دانشی‌مرد، مروری داشتیم؛ کسی که 45سال پس از پدر تولد یافته و اگرچه خود، اکنون رئیس دانشکده تغذیه و رژیم‌شناسی دانشگاه علوم‌پزشکی و خدمات بهداشتی‌درمانی تهران است، آنگاه که از پدر سخن می‌گوید، صدایش می‌لرزد و زبانش از مدار احترام خارج نمی‌شود. آنچه در ادامه می‌خوانید، روایتی‌است از این دیدار.
کد خبر: ۱۳۰۶۲۳ تاریخ انتشار : ۱۳۹۷/۰۳/۰۶
اخلال در عملکرد اعضای بدن با کمبود ویتامین ؛
ویتامین 'دی' به اعتقاد پزشکان یکی از ریزمغذی های مفید و ضروری بدن است که کمبود آن باعث اخلال در عملکرد ارگانهای مختلف بدن شده و در ایجاد طیف وسیعی از بیماریها مانند امراض قلبی و عروقی، اسکلتی و عصبی و مغزی نقش بسزایی دارد.
کد خبر: ۱۰۶۱۳۳ تاریخ انتشار : ۱۳۹۶/۱۱/۰۴